Filibabba!

Nu har jag lottat fram vinnaren i tävlingen. Vinsten, boken
Mat som alla mår bra av, går till Ida.





Grattis till vinsten!

Svenska Celiakiförbundet är en intresseorganisation för de som inte tål gluten, laktos, mjölk eller soja. Förbundet har nu, tillsammans med krögaren Jürgen Grossmann tagit fram receptsamlingen Mat som alla mår bra av. Tanken med receptsamlingen är att det ska vara enkelt att laga hälsosam mat som alla mår bra av, oavsett allergi eller intolerans. Jag har bläddrat en hel del i receptsamlingen och tycker att den är väldigt bra och användbar. Den är dessutom väldigt fin och tilltalande!

Jag lottar nu ut två stycken böcker till er läsare. Det man behöver göra för att vara med i utlottningen är att skriva i en kommentar till detta inlägg vad man tycker karaktäriserar en bra matblogg.

Jag drar en vinnare på söndag 9 oktober, kl 22:00.

För ett tag sedan anordnade jag tillsammans med Bolabbet en tävling där man skulle tipsa om en maträtt som är både nyttig och prisvärd. Jag och gänget på Bolabbet har nu utsett en vinnare!

Det i våra ögon bästa och mest krativa bidrget kom från Maria Jensen, som tipsade om en Het Korvgryta.

Ingredienser:
3 st tjocka grillkorvar
Chilikrydda
Paprikakrydda
Salt och peppar
Olja
Lite kalvfond
En halv gul lök
Morötter
Röd och gul paprika
Färska champinjoner
En halv burk creme fraiche med smak av Paprika/chili
2 msk naturell creme fraiche, 34%
Milda mat extra 4% matgrädde

Tyvärr har inte Maria skrivit hur man ska laga till grytan, men jag antar att det bara är att steka korven och grönsakerna och sedan röra i creme fraich och kryddor.

Jag tycker att det låter som en riktigt god gryta, som säkert passar bra en kylig höstdag! Ingredienserna är vanliga och lätta att få tag på, grytan är enkel att göra, men låter samtidigt oroligt god!

Under sommaren har jag tipsat och hjälpt gänget på Bolabbet med deras matlagning. I samarbete med Bolabbet arrangerar jag nu en tävling där du kan vinna 4 muggar från Rörstrand & Filippa K!

Om du vill vara med och tävla ska du ge ditt bästa tips på hur en maträtt som är både nyttig och prisvärd. Det mest kreativa bidraget utses av mig och gänget på Bolabbet.

OBS! Du måste posta svaret på Bolabbets hemsida. Vinnaren utses fredagen den 19 augusti och presenteras på Bolabbet. Ditt bidrag är alltså endast giltigt om det postas hos Bolabbet!

Nu är den "mjölkfria" tävlingen avslutad. Det kom in många fina och spännande recept, men nu har jag till slut utsett tre stycken som jag tyckte stack ut lite från mängden... 

 Förstaplatsen (Pris: Presentkort från Cervera på 500 kr, och värdecheckar från Oatly värda 300 kr) går till Kjerstis Gluten- och mjölkfria zucchinikaka.


Bilden är hämtad från Kjersis blogg Kjerstis mat och prat

Ingredienser
450 - 500 g zucchini
2 ägg
½ - 3/4 dl kokossocker - kan bytas mot rårörsocker eller ljust muscovadosocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mandelmjöl
½ dl havremjöl eller bovetemjöl
1 - 2 bittermandlar - jag tog en ganska stor
1½ dl havremjölk/grädde, rismjölk, sojamjölk eller mandelmjölk  

Gör så här
Skala zucchinin och skär i mindre bitar. Ta bort om det är mycket stora kärnor, men annars behövs inte det. Lägg bitarna i en kastrull, och häll på vatten så det knappt täcker. Koka upp och låt småkoka ca 8 - 10 minuter. Häll av vattnet, och mosa med en potatisstöt t ex. Låt massan rinna av väl i en sil, annars kan det bli för plaskigt. Vispa ägg, vaniljsocker och kokossocker luftigt. Rör ned zucchinimoset, mandelmjöl, havremjöl/bovetemjöl, riven bittermandel och mjölk/grädde, och häll i en väl smord ugnsfast form. Grädda i 200 graders ugnsvärme ca 30 - 35 minuter. Servera ljummen med bär eller sylt.

Andraplatsen (Pris: Värdecheckar från Oatly värda 500 kronor) går
till Saras Dinkelmuffins

Ingredienser
2 dl dinkelmjöl - speltmjöl
0,5 dl dinkelflingor
0,5 dl Vetekli
1 dl torkade solrosfrön
3 msk hela linfrön
1 dl valnötter
1 msk honung
2 tsk kardemumma
4 droppar vaniljessens
0,5 dl rapsolja
1 dl naturell havregurt
3 mellanstora bananer
2 st ägg
2 tsk bikarbonat
12 st plommon

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda de torra ingredienserna (mjöl, frön, nötter, bikarbonat och kryddor). Häll i honung, mosad bana, rapsolja och vaniljessens. Rör samman havregurten och äggen. Blanda allt till en jämn smet och klicka ut smeten i muffinsformar (ca 18 st stora). Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter.

Tredjeplatsen (Pris: Värdecheckar från Oaltly värda 500 kronor) går till den här bloggarens recept på Lövbiffsgryta

Ingredienser
500 g lövbiff
1 gul lök
1 portabellosvamp
1 förpackning (2,5 dl) Oatly iMat 13%
1 tsk mushroom soy
Salt och peppar efter smak
Lite smör att steka i (mjölkfritt)

Gör så här
Skala och hacka löken fint. Skölj portabellon och skär den i mindre skivor. Värm en stekpanna och lägg i smör. Lägg löken i pannan och dra ner på värmen, bryn den försiktigt. Lägg i portabelloskivorna i pannan. Skär köttet i fina strimlor. Gör plats i pannan för köttet och höj temperaturen. Stek köttet tills strimlorna får lite färg. 
Häll på iMat, soja, salt och peppar och rör om. Låt puttra tills såsen blivit halvtjock och krämig. Servera med potatis, potatismos eller ris och en grönsallad.


Bilden är hämtad från pristagarens blogg

Vinnarna kontaktas via mail.

Glöm inte att delta i den "mjölkfria" tävlingen. Hittills är det endast sex personer som har deltagit, så chansen att bli en vinnare är ganska stor! Vinnaren får ett presentkort från Cervera värt 500 kronor och värdecheckar från Oatly värda 300 kronor. Andra- och tredjepris är värdecheckar från Oaltly värde 500 kronor.

Tillsammans med Oatly anordnar jag nu en tävling för er som läser min blogg!

Förstapris: Presentkort från Cervera värt 500 kronor och
värdecheckar från Oatly värda 300 kronor.
Andrapris: Värdecheckar från Oaltly värde 500 kronor
Tredjepris: Värdecheckar från Oaltly värde 500 kronor

Utförande:
För att vara med och tävla ska du skicka in ditt bästa mjölkfria recept till mig och bifoga gärna en bild på det du lagat. (Receptet behöver inte
innehålla produkter från Oatly!)

Du kan tävla på två sätt:

• Lägg upp receptet tillsammans med bild i din egen blogg och länka sedan till din blogg i en kommentar till detta inlägg.

• Skriv receptet i en kommentar till detta inlägg.

Tid:
Tävlingen avslutas om en vecka, alltså måndagen den 25 juli, klockan 20:00.

Lycka till!

Det var riktigt svårt att utse vinnaren i juicetävlingen, eftersom det kom in så himla många härliga frukostförslag. Efter att nu ha läst igenom alla bidrag är jag riktigt sugen på frukost! :)

Hur som helst så har jag utsett en vinnare. Den vinnande frukosten är komponerad av Simon! Grattis till vinsten som alltså består av en helårsförbrukning av juice från Tropicana.

Här är det vinnande bidraget. Jag tycker att det låter som en riktigt god, mastig och härlig frukost som ger en riktigt bra start på dagen!

"Mitt bästa tips på en härlig frukost är två smörgåsar, grovt bröd såklart, med ost och skinka på. Sedan tar man och skär upp några bitar tomat, några bitar röd paprika och någon form av kött, tex köttbullar, köttförsbiff eller kassler. Allt detta sprider man ut på smörgåsen så att det nästan ser ut som en hel sallat på mackan. Till detta kör jag havregrynsgröt med äppelmos och kanske lite socker för att förhöja smakupplevelsen. Jag avslutar med ett grönt äpple och en klunk mjölk."

Nu är det dags för tävling och den här gången kan man vinna en årsförbrukning av juice från Tropicana! Hur gör man då för att vara med och delta? Det är enkelt! I en kommentar till detta inlägg skriver du ditt allra bästa tips på frukost. Bland de som deltar väljer jag ut en favorit som blir vinnare! Glöm inte att skriva din mailadress.

Tävlingen pågår till och med måndagen den 16 maj kl 20:00.

Lycka till!

TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD. VINNAREN PRESENTERAS INOM KORT.

Bilder från www.tropicana.nu

Nu är tävlingen avgjord. Det var jättekul att läsa alla era mellanmålstips! Många bra och spännande tips kom ni med. Jag tänkte sammanställa alla tips i ett eget mellanmålsinlägg...

Den person som jag valde att utse till vinnare i tävlingen är Emelie som bidrog med följande mellanmålstips:  "Godaste smoothien som både mättar och är supernyttig! Mixa 1 dl is, 1/3 mango, 1/6 ananas, en banan och en halv passionsfrukt och njuuuut!"

Jag tycker att denna smoothie låter så himla god! Måste bara testa den! :)
Jag kontaktar vinnaren via mail.
                                

Nu har en vinnare utsetts i tävlingen. Frågan var hur många inlägg jag sammanlagt (till och med tävlingsinlägget) har publicerat här på bloggen sedan den startades den 16 april, år 2007. Det rätta svaret är 683 stycken och vinnaren blev Veronica. Grattis! Vinsten kommer på posten.

Jag känner att det börjar bli dags för en ny tävling här på bloggen! :)
Den här gången är det några värdecheckar från Oatly och Kung Markatta som man har har chans att vinna. 1 person kommer utses till vinnare.

För att delta i tävlingen ska man i en kommentar till det här inlägget
svara på följande fråga:

Hur många inlägg har jag sammanlagt, till och med detta inlägg, publicerat här på bloggen sedan den startade den 16 april år 2007?

Den som kommer närmast det rätta svaret blir vinnare. Om det är flera personer som svarar likadant, så lottar jag fram vinnaren. Tävlingen pågår till och med torsdag 13 januari kl 17:00.


TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD. VINNAREN PRESENTERAS SNART!

Nu är tävlingen om kokboken avslutad! Kul att så många var med och tävlade! De framlottade vinnarna blev...

Jag kontaktar vinnarna via mail!

Lantmännen har tagit det goda initiativet till "Var-rädd-om-maten-veckan" som pågår nu under vecka 46. Den ska inspirera oss svenskar till att slänga mindre mängd mat. I samband med detta har de kommit ut med boken Var rädd om maten. Det är en receptbok som handlar om hur man kan laga något en dag, och använda det som blir över till en ny måltid dagen efter. Jag tycker att det är en jätterolig idé och jag blir väldigt inspirerad till att ta vara på rester!

Exempel ur boken

Dag 1: Fibergröt med linfrön och äpple
Dag 2: Grötbullar

Dag 1: Chili con carne
Dag 2: Quesadillas

Dag 1: Hemmagjord müsli
Dag 2: Knäckig äppelpaj

Dag 1: Fläskfilé med rosmarinrostad fänkål och bönkräm
Dag 2: Crêpes fyllda med gräddig fläskifilé

Recepten i boken är enkla och tilltalande. Att boken innehåller fina bilder på alla recepten är ett stort plus! Jag ger boken och "Var-rädd-om-maten-veckan" högsta betyg! Det enda negativa är väl bara att bokens framsida är så himla tråkig... Det ser inte ut som en kokbok och man blir tyvärr inte så sugen på att öppna den och läsa. Men som tur är så är innehållet i boken som sagt väldigt inspirerande och välgjort!

Jag lottar ut en varsin bok till 5 stycken läsare! (Det är alltså en kokbok, även om det inte ser ut så på bilden). Det enda du behöver göra för att delta i utlottningen är att lämna en kommentar till det här inlägget! Glöm inte att ange mailadress. Tävlingen pågår till och med söndag 21 november, kl 21:00! Lycka till! :) 

För ett tag sen hade jag en utlottning av de nya Bragokexen med smak av kanel och äpple. Nu har jag lottat fram 5 stycken vinnare som får varsitt paket hemskickat. Vinnarna är...

Anja
Millan
Jens
Hanna
Sara

Grattis! Jag kontaktar er via mail.


Utanför mitt fönster just nu. Blå himmel och vita, fina träd som luktar jättegott! :)


Kursen vi läser nu heter "Dietetik och klinisk nutrition III: Internmedicin, cancer, enteral och parenteral nutrition". Det är en kurs som handlar om lite olika saker, till exempel leversjukdomar, lungsjukdomar, sondmatning, cancer, ledsjukdomar, sjukdomar i mag-tarmkanalen mm... Idag har vi haft en föreläsning av en dietist som berättade vilka kostråd man ger till patienter med reumatiska sjukdomar.

Göteborgskex lanserar nu en ny variant på Bragokex, nämligen Brago Havre med äpple och kanel. Jag tänkte låta 5 stycken läsare få hem varsitt bragopaket!

Det enda du behöver göra för att vara med i utlottningen är att lämna en kommentar till det här inlägget. Glöm inte att ange mailadress, så att jag kan kontakta vinnarna! Man kan vara med och tävla fram tills på fredag den 14 maj, kl 12:00.

TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD. VINNARNA PRESENTERAS SNART!


Lycka till!

Glöm inte att delta i tävlingen. Den pågår fram till ikväll kl 21:00! =)

Det känns som att det börjar bli dags för en tävling igen här på bloggen, eftersom det var ett tag sen sist!

            

I somras Chiquita Smoothies en temporär smak på en smoothie, nämligen Kokos och mango. Eftersom den blev så populär så har den nu blivit del av det ordinarie sortimentet. Jag tänkte låta 4 läsare få hem 4 smoothies var. För att vara med och tävla ska du svara på den här frågan:

Hur många procent av det dagliga rekommenderade intaget av vitamin C tror du att jag får i mig genom att äta  de här grönsakerna (morot, paprika och bladspenat)?



De 4 som kommer närmast det rätta svaret vinner!

Antingen kan du lämna sitt svar i en kommentar till det här inlägget, eller så kan du maila svaret till [email protected]. Glöm inte att ange både namn och mailadress, så att jag kan kontakta vinnarna!

Tävlingen pågår fram till på onsdag nästa vecka (24 februari), kl 21:00.

Lycka till! :D

TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD!