Filibabba!

Igår bjöd vi Jonas systrar på frukostbuffé...


Turkisk yoghurt, Bollnäsfil med vaniljsmak, naturell yoghurt, olika müslisorter, bär, juice, te, kaffe och fruktsallad.


Räkost, salami, skinka, grönsaker och bröd.

Fiberhavregrynsgröt (Gyllenhammars fiberhavregryn), serverad med jordgubbar, hallon, mandlar, torkade blåbär och russin
(och sojamjölk såklart).

Amerikanska vaniljpannkakor (några naturella och några med blåbär), serverade med jordgubbar och banan, honung, vaniljkesella blandad med hallon, ostmackor, te och kaffe. En väldigt god frukost!

Förra helgens frukost; smoothies och mackor. Mums!

Både jag och Jonas älskar frukost och eftersom det är kul att bjuda andra på frukost gjorde vi iordning en riktigt härlig frukostbuffé till hans föräldrar i helgen. Frukosten blev som en frukostbuffé bör vara - trevlig, god, varierande, mycket att välja mellan och mättande!


Här kunde man välja mellan två av Fredrik Pauluns juicer, A-fil, Bollnäsfil och vaniljyoghurt, frukt- och bärsallad,  müsli och kanel.


Olika tesorter.


I brödkorgen fanns hällbröd, danskt rågbröd, knäckebröd, sportextra-limpa och frallor. I påläggsväg kunde man välja mellan rökt gästabudsskinka, paprikasalami, ost, leverpastej och grönsaker.


På spisen fanns bacon, äggröra och blåbärsgröt.

Äggröra och smoothie!

En riktig supersmoothie gjord på kesella, vaniljyoghurt, havtorn, blåbär, hallon, banan, gojibär, röda vinbär, björnbär och tranbär. Att ha kesella i smoothien gör den mer krämig och mättande!

Jag gillar gröt väldigt mycket, men har kommit på att jag är ganska kräsen när det kommer till typ av gröt, tillbehören och mjölken. När det gäller grynen ska det helst vara Gyllenhammars fiberhavregryn blandat med hela linfrön och kruskakli. Mjölken ska vara sojamjölk, och tillbehören ska bestå av massa frukt och/eller bär. Dessutom ska man salta gröten rätt rejält (saltet kanske jag borde börja minska lite på i och för sig...). Två portioner gröt kan alltså skilja sig rejält från varandra och jag har verkligen kommit på hur jag vill ha min gröt! :-)

Förra helgen var jag i Ystad och Malmö och hälsade på några kompisar och dietistkollegor. Vi alla älskar frukost, så vi dukade upp massa gott och satt och åt och pratade länge och väl!

Eftersom det var den nionde idag, vilken är en speciell dag för mig och min pojkvän, bjöd jag honom på frukost imorse. Frukosten bestod av leverpastejmacka med gurka, blåbärsgröt med gojibär, yoghurt med cachewnötter, pumpafrön, gojibär, torkade aprikoser, plommon, passionsfrukt och päron, ett glas proviva blåbär, en kopp kaffe och ett kokt ägg.

En bra start på dagen!

En jättegod smoothie med kesella, mjölk, hallon, blåbär och honung.
Toppad med hela linfrön och bär. En jättegod, mättande
och fräsch start på dagen!

Dagens frukost bestod av en blåbärsgröt

Jag använde mig av både vanliga, svenska blåbär och även så kallade amerikanska blåbär. Amerikanska blåbär är ju större än de svenska, och smakar lite annorlunda. Jag tycker smaken påminner om vindruva. De amerikanska blåbären är enligt mig inte alls lika goda som de svenska, men de är fina som dekoration, eftersom de är så stora.

Finn Crisp med skinka och sallad,
och kokt ägg med Kalles randiga kaviar med färskost

Precis som många gissade så bestod dagens frukost av stekt gröt. Stekt gröt låter lite märkligt och kanske inte jättegott... Men om ni inte har testat det så tycker jag absolut att ni ska göra det! Det är godare än man kan tro!


Stekt gröt med päron, äpple och jordgubbar. Jag hade tyvärr ingen sylt hemma, så det blev lite torrt med bara frukt och bär. Jag rekommenderar sylt och mjölk till!


Gör så här
Laga gröt på vanligt sätt och låt den stå i kylen i några timmar eller över natten. Värm lite matfett i en stekpanna. Forma "bullar"/"biffar" av gröten och stek den några minuter på varje sida. Servera med till exempel sylt.

2 Finn Crisp med philadelphiaost och ägg
Naturell yoghurt med jordgubbar, banan, äpple, päron och krossade linfrön

Fiberhavregrynsgröt med linfrön och kruskakli
Fruktsallad med jordgubbar, päron, nektarin, banan och äpple

2 mackor med philadelphiaost, kokt ägg, salt och peppar
Naturell yoghurt med galiamelon, apelsin och banan