Filibabba!

 

 

Jonas systers sambo funderar på att utföra ett experiment, som innebär att försöka få i sig 10.000 kcal (kilokalorier) på en dag. Eftersom jag älskar att näringsberäkna olika livsmedel och menyer så tog jag fram tre olika exempel på dagsmenyer som innehåller ca 10.000 kcal vardera. Jag tänkte att det kan vara kul för er att se hur mycket man måste äta och dricka för att få i sig denna stora mängd kalorier. (För att ha något att jämföra med brukar man säga att en kvinna bör få i sig ca 2000-2500 kcal/dag och en man ca 2500-3000 kcal/dag).

 

 

_______________

 

MENY 1

Kalorimängd: 10102 kcal

Energifördelning:

Fett: 54 %

Kolhydrater: 35 %

Protein: 9 %

Alkohol: 3 %

 

Frukost

4 dl delikatessyoghurt (7 % fett)

20 st cashewnötter

2 st (120 gram) Hönökaka (vitt bröd)

5 msk jordnötssmör

2 tsk smör (80 % fett)

 6 skivor ost (38 % fett)

             5 dl röd mjölk             

 

Mellanmål på förmiddagen

1 skiva fiberfranska

1 msk smör (80 % fett)

2 ostskivor (38 % fett)

 

Lunch

4 dl pommes frites

13 skivor falukorv (18 % fett)

1 dl bearnaisesås

1 avokado

7 dl läsk

 

Efterrätt efter lunchen

5 dl gräddglass

3 dl vispgrädde

6 msk kolasås

4 dl Pucko chokladdryck

 

Mellanmål på eftermiddagen

2 bananer

1 dl valnötter

1 dl russin

3 dl röd mjölk

 

Middag

400 gram lasagne

2 dl pizzasallad

5 msk ketchup

4 dl rödvin (12 %)

 

Kvällsmål

Korv med mos, ketchup, senap och bostongurka (totalt 450 gram)

4 dl röd mjölk

 

Kvällsfika

4 bitar (200 gram) fransk chokladkaka

3 dl vispgrädde

 

_______________

 

MENY 2

 

Kalorimängd: 10005 kcal

Energifördelning:

Fett: 54 %

Kolhydrater: 36 %

Protein: 10 %

 

Frukost

15 st tunna pannkakor

4 dl vispgrädde

3 dl hallonsylt

5 dl röd mjölk

 

Lunch

400 gram smörgåstårta

1 dl isbergssallad blandad med 3 msk olivolja

5 dl läsk

 

Efterrätt efter lunchen

2 st friterade bananer med 2 dl vispgrädde

 

Middag

300 gram potatisgratäng

200 gram stekt lax

1 dl remouladsås

 

Kvällsfika

4 st chokladbollar

4 dl Pucko chokladdryck

 

_______________

 

MENY 3

 

Kalorimängd: 10007 kcal

Energifördelning:

Fett: 56 %

Kolhydrater: 28 %

Protein: 13 %

Alkohol: 3 %

 

Frukost

5 st skivor fiberfranska

8 st ostskivor (38 % fett)

5 msk jordnötssmör

5 dl röd mjölk

 

Lunch

1 st Kebab Special med pommes frites och sallad totalt 600 gram)

6 dl läsk

 

Fika på eftermiddagen: Marängsviss

4 dl gräddglass

3 dl vispgrädde

1 banan

5 maränger

9 msk kolasås

 

Middag

4 st skivor (totalt 400 gram) entrecote

8 dl stekt potatis

1,5 dl bearnaisesås

4 dl röd mjölk

 

Efterrätt efter middagen

1 semla

4 msk whiskey

 

Kvällsfika

180 gram mjölkchoklad

100 gram brieost

2 glas rött vin (12 %)

 

 

För några veckor sedan var Jonas och jag i Tällberg i Dalarna. Vi bodde på hotell Dalecarlia. Om man gillar stora och fina hotellfrukostar ska man åka dit! Hotell Dalecarlias frukostbuffé innehöll allt man kan tänka sig i frukostväg och dessutom var utsikten otroligt vacker.

 

 

Många undrar över dietistutbildningen, vart jag har pluggat, vad jag tycker om utbildningen och vad jag jobbar med nu. Jag har skrivit en hel del om min utbildning förut. Jag läste ena halvan av utbildnigen i Umeå och ena halvan i Uppsala. Jag valde att bli dietist för att jag älskar att inspirera människor till ett hälsosammare liv, genom bra mat och träning. Jag trivdes väldigt bra med dietistutbildningen, i båda städerna. Jag lärde mig mycket, hade otroligt kul och fick vänner för livet. Ni hittar mer om det jag skrivit i detta ämne under denna länk.

 

Idag jobbar jag heltid, men inte inom sjukvården, som de flesta dietister gör. Jag jobbar istället med något jag tycker är mycket mer roligt och stimulerande, nämligen med att få människor att i slutändan slippa söka sig till sjukvården. Jag jobbar inom viktminskningsföretaget Itrim och vårt motto är att hjälpa människor till ett lättare och friskare liv. Jag älskar mitt jobb på Itrim och jag rekommenderar alla som vill jobba med människor och hälsa att söka sig till Itrim.

 

På Itrim jobbar vi med helheten (mat, motion och motivation), vilket krävs för att man ska gå ner i vikt, men framför allt för att man ska behålla sin nya vikt. Som hälsorådgivare på Itrim får man följa sina kunder under flera år och man får se de utvecklas, gå ner i vikt och komma in i sunda, varaktiga och hållbara vanor. Att känna att man är en del av den resan är fantastiskt!

 

Jag beundrar och är väldigt stolt över Itrims alla kunder. Människor som är villiga att ta tag i sin övervikt och förändra sina liv fascinerar mig, inspirerar mig och ger mig en massa kunskap som jag kan använda i mitt arbete som hälsorådgivare.

 

Jag älskar att vara en del av Itrim och hoppas att få många av er läsare som kollegor i framtiden!

 

 Här är två länkar till tidigare inlägg om mitt arbete: Att jobba med övervikt och fetma och Att älska sitt jobb.

 

 

I Söderköping ligger glassrestaurangen Smultronstället. Det är en restaurang som endast har glass på menyn! Det känns precis som att gå på en vanlig restaurang; man blir tilldelad ett bord och så får man sitta och titta på menyn innan man beställer. Glassarna kostar allt från 30 kr till 350 kr och är både goda, stora och fina! På bilden ser ni vilka glassar vi beställde.

 

Smak: En god och kraftig smak av vanilj. Mums!

 

Konsistens: Otroligt krämig!

 

Avändningsområden: Mycket god att äta som den är, men även perfekt att ha i smoothies eller milkshakes eller som tillbehör till exempelvis fruktsallad eller bärpaj.

 

Hälsa: Denna yoghurt, men sitt innehåll av socker och fett, är definitivt ingen hälsoyoghurt, men ibland måste man ju lyxa till det lite extra, eller hur!

I helgen var jag och min sambo Jonas i Göteborg. Vi bodde på hotell Royal mitt i centrala Göteborg. Det bästa med att bo på hotell är ju frukostbuffén! Vi tyckte att Royals frukost var bra. Utbudet var bra, men vi saknade gröt, bacon till äggröran och fruktsallad. Det fanns inte heller så mycket att välja på för personer med allergier och intoleranser. Helhetsbetyget av frukostbuffén var dock bra; det var mycket gott och en trevlig miljö!

 

Det var inte lätt att välja bland alla kakor och tårtor, men för mig blev det en Sachertårta som var otroligt god!

Sachertårta anses vara världens mest berömda chokladtårta. Den skapades redan 1832 av Franz Sacher i Wein. Sachertårta är gjord på två täta tårtbottnar av chokladkaka med aprikosmarmelad emellan och en chokladglasyr på utsidan. Originalreceptet är dock okänt och omdiskuterat och har aldrig avslöjats, eftersom tårtan i sig är en jätteindustri för Hotel Sacher i Wein där den säljs i 320 000 exemplar per år!

I denna burk har jag alltid en blanding av lite allt möjligt. Om jag äter fil med müsli, så häller jag även i lite av blandningen, för att göra frukosten lite roligare, godare och nyttigare. Just nu innehåller burken gojibär, russin, hela och krossade linfrön och betaglucare-hjärtan.