Risotto
- Champinjon- och auberginerisotto (recept längre ner)
- Lax
- Italiensk salladsblandning
- Tomat
Champinjon- och auberginerisotto
Ingredienser:
Ca 8 champinjoner
1 gul lök
En halv aubergine
1-2 vitlöksklyftor
3 dl arborioris
1 msk olivolja
7-8 dl grönsaksbuljong (fond eller buljongtärning i vatten)
Salt och peppar
Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök. Skär auberginen och champinjonerna i småbitar. Fräs alltsammans, inklusive riset, i olivoljan. (Använd en ganska stor gryta). Späd lite i taget med het buljong och låt riset suga åt sig buljongen innan du späder ytterligare. Låt koka ca 20 minuter utan lock. Smaka av med salt och peppar. Risotton ska få en mjuk och krämig konsistens.
Jag har lagat risotto förut. Kika HÄR.
ser smaskigt ut!.)
Champinjon- och auberginerisotto låter riktigt gott. Måste testas.
Mmm vad gott med risotto. Nu blev jag sugen, det kankse blir det till middag istället då.
Hej, riktigt fin blogg du har!!:D Vad ska du göra i dag då?:) Du får gärna följa min blogg med bloglovin om du vill se mycket bilder, men även intressanta inlägg.
Ha en bra dag
KRAM
Låter gott!
Det här lät riktigt intressant, måste smakas! :)
åååh risotto, min favvo!!! Printade ut receptet, tack!
Åh, så bra att jag kikade in på din blogg. Det är ju risotto som jag gått och längtat efter utan att komma på vad det var :)
Jag brukar göra en som är riktigt smaskig, fyra sorters ost och vitt vin, lycka!
Gott, gott!
Å, jag älskar risotto, det är sååå gott. Jag brukar ha en skvätt vin eller vermoth i min också.
Hälsar fröken Dill
Ja, det är faktiskt riktigt härligt, om man är beredd på det :) Just nu hade jag dock hellre haft sommar ett litet tag till.. men bor man i Sverige så kan man inte räkna med så mycket mer än så här. Annars älskar jag hösten, med oftast härligt väder, plus att man kan få se många stjärnklara himlar om kvällarna :)
Risotton ser verkligen jättegod och krämig ut!
mmm det här måste man ju bara testa! har letat efter ett gott och krämigt risottorecept!
