Ingen tomat?
Tomatfri korvstroganoff, ris och sallad
Tror ni att man kan göra korvstroganoff utan tomat? Ja, det kan man faktiskt, och det blir till och med väldigt gott! Och det blev ju faktiskt ganska likt en riktig korvstroganoff, eller vad tycker ni?
Ingredienser till ca 3 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Matfett till stekning
Falukorv
2 dl crème fraiche
4 msk mild ajvar relish
3 msk sweet chili-sås
Paprikakrydda, svartpeppar, salt
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök. Skär korven i mindre bitar. Värm lite matfett i en panna och stek löken och korven i några minuter. Tillsätt crème fraiche, ajvar relish och sweet chili-sås. Låt stå och puttra en stund. Smaka av med kryddorna. Servere med ris.
När jag var yngre gjorde jag alltid korvstroganoff utan korv :-) Äpple och lök i stroganoffsås funkar alldeles utmärkt det med...
Att använda aivar i låter jättegott. Det måste jag definitivt testa.
jag använder aldrig tomater till min korvstroganoff. endast till tex starkare korvgrytor.
Jag älskar korvstroganoff. Har aldrig haft krossade tomater i min korvstroganoff men däremot tomatpuré och eventuellt lite chilisås.
1 gul lök
400 g falukorv
2 msk mjöl
4 msk tomatpuré
2,5 dl matlagningsgrädde
Lite senap efter smaklökarna
Lite chilisås efter smaklökarna
Salt & Peppar
Cayennepeppar
Det är supersmarrigt!! :D Men nästa gång ska jag nog testa att ha i ajvar som du hade här. Låter smarrigt.
Åh Ajvar relish är supergott i maträtter, aldrig testat i korvstroganoff men däremot när man gjort falukorv i ugn och då använt ajvar istället för ketchup, supergott!
Vi brukar göra 2 olika korvstroganoff här hemma. En med krossade tomater mm och en med kelda & soja mm. Jag gillar dock bara den med krossade tomater ;)
Hej! Vilken utbildning går du, vad är det du vill bli? Jag ska nu själv välja till gymnasiet och funkerar på att gå en linje som heter, spa-fitness-hälsa, då är det mycket träning och kost inlagt på schemat! Jag älskar mat och att träna, det gör jag dagligen. & vilken härlig blogg, jag har fått massor av inspiration och är nu nästan säker på vad jag ska välja!
Ja, om det är något som alltid finns i min frys så är det wokade grönsaker! :D
Vad gott att ha ajvar i istället!
ett tips är att använda någon kryddigare korv i också. Det blir grymt gott
