Uppdatering!

Hej allihopa! Det har varit lite dåligt med uppdateringar här på sista tiden. Jag har haft semester, varit/är förkyld osv. Men nu börjar jag så smått komma tillbaka med nya inlägg! Jag tänkte tipsa om ett väldigt enkelt, men också otroligt gott recept på blomkålsgratäng... Jättegott att äta som det är, eller som tillbehör till kött.



Ingredienser till 1 gratäng
1 stort blomkålshuvud
2 msk smör eller margarin
4 msk vetemjöl
5 dl mjölk
100 gram hackad skinka
1 tsk senap
1 äggula
Salt och svartpeppar

Gör så här
Dela blomkålen i stora buketter. Koka dem i några minuter i lättsaltat vatten tills de blir lite mjuka, men inte helt genomkokta. Smält matfettet i en kastrull och strö över mjölet. Rör om. Späd med mjölken. Låt koka 3-4 minuter under omrörning. Tillsätt skinkan, senapen och äggulan. Ta bort kastrullen från plattan och rör om. Smaka av med salt och peppar. Fördela blomkålen i en ugnssäker form och häll över såsen. (Strö gärna riven ost över gratängen innan du ställer in den i ugnen.) Gratinera i ugnen i 200 grader, i ca 10 minuter.


Kommentarer
Postat av: Malin

Mmm, vad gott med en krämig gratäng! :)

2011-08-05 @ 00:40:39
URL: http://getiton.blogg.se/
Postat av: Linn

Ser och låter gott om man tar bort skinkan, haha :) Kanske går att byta ut om något annat?

2011-08-05 @ 10:14:10
URL: http://halsogladje.blogg.se/
Postat av: KarinW

Vad gott med blomkålsgratäng, ska hålla utkik efter någon svensk blomkål! Ha det fint!

2011-08-06 @ 20:03:48
URL: http://chiliconkarin.blogg.se/
Postat av: Helena

Åh vad gott, det blev jag sugen på att göra ikväll! Typ lite som stuvad blomkål fast godare kanske?!

2011-08-08 @ 13:48:56
Postat av: Anonym

hehe ja det var min kommentar ovan, glömde adressen ;P

2011-08-08 @ 13:49:44
URL: http://matresan.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback