Quesadillas
Quesadillas med egengjorda tortillasbröd
Tortillasbröd
Ingredienser för ca 10 st bröd
7,5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 msk olja
2 dl vatten
Gör så här
Blanda samman mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt olja och så mycket vatten att degen blir fast. Dela upp degen i 10 jämnstora bitar. Täck dem med plastfolie så att de inte torkar ut. Kavla ut varje del till ett runt bröd, 18-20 cm i diameter. Stek bröden i en torr, uppvärmd stekpanna, ca en halv minut på varje sida.
Detta fyllde jag mina quesadillas med...
Mosad avokado blandad med lite kesella och svartpeppar
Mozzarella
Stekt grön paprika
Mosade kikärtor
Ruccolasallad
Lägg fyllning på ett tortillasbröd och lägg ett bröd över som lock. Stek quesadillasen i en stekpanna, någon minut på varje sida. Skär i trekanter och servera!
Kommentarer
Postat av: mikka
vad gott det ser ut :D men var det inte svårt att göra bröden?
Postat av: Jenna
Vad gott, och underbart innehåll :) Avokado är bäst!
Postat av: Helena
Det låter jättegott. Själv gjorde jag enchiladas igår :)
Postat av: mirran
Roligt att baka va!?
Trackback
