Fiberäppelpannkaka!
Pannkakor är nog något som de allra flesta tycker om. Det är dessutom billig mat, enkelt att laga och går relativt snabbt att göra. Därför kan det vara kul att veta hur man kan variera sina pannkakor och göra dem lite nyttigare. Idag lagade jag pannkakor med mer fibrer än vanligt och dessutom med äppelskivor i. Istället för att bara ha sylt på pannkakorna så blandade jag lättkeso, lingonsylt och mosad banan. Det blev jättegott! =)
Ingredienser för ca 8 st fiberäppelpannkakor
4 ägg
1,5 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
0,5 dl havregryn
6 dl mjölk
2 msk flytande margarin
0,5 tsk salt
1-2 st äpplen
Gör så här
Vispa samman äggen, mjölken och det flytande margarinet. Rör i vetemjöl, rågmjöl, havregryn och salt. Vispa ordentligt. Låt smeten stå i kylskåpet i minst 10 minuter. Skär äpplena i tunna skivor. Häll lagom mycket smet i en uppvärmd stekpanna. Lägg några äppelbitar på smeten och grädda pannkakorna som vanligt. 
Det blev väldigt gott att blanda keso, mosad banan och lingonsylt!
Prova även gärna DESSA pannkakor!
Brukar riva i äpple och ha i kanel samt byta ut en del av vetemjölet till havregryn, blir riktigt gott! =)
vad gott det låter :)
hoppas att allt är bra med dig denna kväll?! :)
Ser mycket gott ut.
Hej! Är en 23-årig tjej som funderar på att studera till dietist. Skulle gärna höra vad du tycker om programmet och vart du studerar m.m. Skulle vara jättekul om du kunde maila mig med lite info om du har tid! :)
Jordnötssmör var faktiskt helt nytt även i mitt skafferi :) Jag blev verkligen positivt överraskad över hur gott det var i gröt. Det talas om hur gott det är på bröd tillsammans med banan (?). Låter i varje fall som en god kombination så jag antar att det får stå näst på tur :)
Dina pannkakor såg goda ut, och dessutom lite matigare än de blir med grädde eller en klick sylt på. Egentligen kan man ju fylla dem med vad som helst med lite fantasti... Tack för inspirationen!
Vilka snygga pannkisar det blev dessutom! Inte bara nyttiga! Fint med hela skivor i!
Jättegott att blanda keso med blåbärssylt också!
Såg smarrigt ut:)
Önskar dig en trevlig helg!
Kram Anna
