Raggmunk
Ingredienser till ca 4 raggmunkar
2 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
5 dl mjölk
1 ägg
7-8 potatisar
Matfett till stekning
(Jag hade också i en råriven moror, vilket ger en fin färg på raggmunkarna)
Gör så här
Mät upp mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och ägget. Skala potatisen och råriv den, eller riv den fint. Blanda ner potatisen i smeten på en gång, så att den inte mörknar. Grädda smeten som vanliga pannkakor. Servera med till exempel lingonsylt, finrivna morötter och/eller stekt fläsk.
Kommentarer
Postat av: Drusko
Raggmiunk och fläsk serveras ibland på mitt jobb.
Postat av: Hanna
Raggmunkar är så gott! Åt det ofta när jag var lite så jag blir lite nostalgisk när jag äter det! =)
Postat av: Carro
Raggmunkar är riktigt smarrigt ! :)
Hoppas Tentan gick bra igår !
Trackback
