Pepparkakor


Ingredienser
500 gram rumsvarmt smör
2 msk kanel
1 msk malda kryddnejlikor
1 msk mald ingefära
1 msk kardemumma
4 dl socker
2 dl mörk sirap
1,5 dl vatten
1 kg vetemjöl (ca 17 dl)
1 msk bikarbonat

Gör så här
Dag 1: Rör ihop rumsvarmt smör och kryddorna i en stor bunke. Koka upp socker, sirap och vatten. Häll den heta blandningen över kryddsmöret. Låt kallna. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner det i smeten. Låt degen, som nu är väldigt lös, stå i kylskåpet i ca 1 dygn.
Dag 2: Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut lite deg i taget och forma till figurer med hjälp av pepparkaksformar. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda pepparkakorna i mitten av ugnen, i ca 5 minuter.



Det blev många pepparkakor =)

Kommentarer
Postat av: Drusko

Så mycket goda pepparkakor! Nu ska jag gå på Lussefika på jobbet.

2009-12-11 @ 07:06:24

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback