Tomatsoppa med pocherat ägg
Tomatsoppa:
Krossade tomater
Tomatpuré
Milda Mini Mat
Rivna morötter
Vitlök
Minimajs
Kryddor efter smak
Jag anger inga mängder - man får välja lite själv. =)
Hur man pocherar ägg:
Mät och häll vatten i en låg, vid kastrull, tills vattnet når 4-5 cm från botten. Tillsätt 2 tsk salt per liter vatten. Låt vattnet koka upp. Minska värmen så att vattnet bara sjuder. Knäck ner ett ägg i en kopp och låt det försiktigt glida ner i vattnet. När äggvitan har stelnat, efter ca 2-3 minuter är ägget klart. Ta upp det med en hålslev eller liknande.
Kommentarer
Trackback
