Kycklingsallad med quinoa!

233569-406

Detta behöver du:
2 paket bacon

4-5 kycklingfiléer

4 dl quinoa

200 g frysta ärtor

200 g fryst/burk majs

250 g mango på burk (kan bytas mot färsk ananas på burk)


Sås:

1 dl majonäs

1 dl gräddfil

1-2 tsk curry

1 msk sweet chili

Salt och peppar


Gör så här:
Klipp bacon i mindre bitar och stek, antingen på spisen eller i ugnen, 200 grader i 15 minuter.
Rör om i stekpannan eller långpannan medan baconbitarna puttrar i sitt eget fett. Låt sedan rinna av.
Bryn och krydda kycklingfiléerna på spisen, eventuellt kan du låta dem steka klart tillsammans med baconen om du gör det samtidigt. När kycklingen är stekt och svalnad, skär den i bitar.


Spola av quinoan och koka enligt anvisning på paketet. Blanda ner tinade ärtor och väl avrunnen majs efter kokning.

Öppna mangoburken, låt rinna av och lägg upp på fatet tillsammans med bacon, kyckling och quinoa. Lägg gärna upp på salladsbädd som på bilden.

Rör samman alla ingredienser till såsen.


Vid servering
:
Avsluta salladen med ett rejält varv på svartpepparkvarnen och en nypa flinsalt. Servera helst såsen vid sidan om.



image407


Kommentarer
Postat av: Caroline

Det här är en av de godaste sallader jag ätit! Inte visste jag att quinoa kunde vara så gott... Men man måste ha såsen till annars blir det lite torrt...
MVH
Carro

2007-09-28 @ 10:23:32
Postat av: Helena

Godmorgon! Ser ju jättegott ut,. Vilka fina bilder!Ha en bra dag!

2007-09-28 @ 10:58:35
URL: http://www.beverlyhills.blogg.se
Postat av: Victoria

Men gud så gott!! Nu gjorde du mig något hungrig :P

2007-09-28 @ 12:00:31
URL: http://virraan.blogg.se
Postat av: Sandra

Gud så gott det såg ut! Yammi!!!!!

2007-09-28 @ 13:01:26
URL: http://kanelbulle.blogg.se
Postat av: Karin

åh nu blev jag hungrig!!

2007-09-28 @ 13:33:02
URL: http://karinolofsson.blogg.se
Postat av: emelie

såg ju riktigt superfint ut!!

2007-09-28 @ 13:55:43
URL: http://emliscious.blogspot.com/
Postat av: jjohannaah

Seer smarrigt ut
=D

2007-09-28 @ 14:00:46
URL: http://jjohannaah.blogg.se
Postat av: Hanna

tack detsamma! :D
maten ser god ut btw!

2007-09-28 @ 17:48:18
URL: http://alltomhanna.blogg.se
Postat av: svartpeppar

det där ser inte helt fel ut. trevliga tips!

2007-09-28 @ 20:17:52
URL: http://svartpeppar.blogg.se
Postat av: Anna

Det ser fanatstiskt gott ut!

2007-09-29 @ 08:28:32
Postat av: Helena

Godmorgon! Hoppas att du har sovit gott och får en fin dag!

2007-09-29 @ 09:42:20
URL: http://www.beverlyhills.blogg.se
Postat av: nadja

älskar kyckling sallad..skulle kunna leva på det

2007-09-29 @ 10:00:36
URL: http://nayjay.blogg.se
Postat av: Moa

Oj, vad härligt det såg ut!! :-)

2007-09-29 @ 12:41:24
URL: http://moaliten.blogg.se
Postat av: Mjölksyra

SÅÅÅÅ Gott det ser ut! MUMS!

2007-09-29 @ 13:22:56
URL: http://mjolksyra.blogspot.com/
Postat av: Ofelia

Åh va gott det ser ut - och så fint upplagt dessutom!

2007-09-30 @ 15:40:47
URL: http://ofelia.webblogg.se
Postat av: Pernilla

Salladen ser fantastiskt god ut!

2007-10-01 @ 13:56:02
URL: http://www.metrobloggen.se/egnaord
Postat av: Camilla

Ser jättegott ut =)

2007-10-03 @ 22:34:19
URL: http://salud.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback