Filibabba!

Ett kokt ägg med kaviar, salt och peppar
Fruktsallad gjord på banan, hallon, päron, äpple och apelsin



Omdöme
En väldigt god frukost som gav en skön mättnadskänsla. Att koka ägget tar ju några minuter och under tiden kan man göra fruktsalladen. Idag var det lördag och jag var ledig, så då funkade det bra, men jag tror inte att jag hade gjort iordning den här frukosten om det var vardag och jag hade bråttom iväg till skolan. Då kan det vara skönt att göra nåt som går snabbare. Men som sagt; en väldigt god frukost!

Idag blev det en mackfrukost. En macka med stekt ägg, kaviar och svartpeppar och en med makrill i tomatsås.
Brödet bakade jag för några dagar sen. Receptet finns här.


Omdöme
Den här frukosten gillade jag verkligen! Den var riktigt god och jag höll mig mätt länge! Den gick dessutom relativt snabbt att göra.

En proteinrik smoothie med smak av kiwi och banan

Ingredienser till ca 2 portioner proteinrik kiwi- och banansmoothie
1 burk kesella
4 dl naturell yoghurt
1 msk saft från en apelsin
2 kiwis
En halv banan

Gör så här
Skär kiwi och banan i mindre bitar. Lägg ner alla ingredienser i en bunke och mixa!


Omdöme
Den här smoothien blev riktigt god! Att ha i kesella tycker jag är jättebra, eftersom det ger en mer krämig konsistens och dessutom en starkare mättnadskänsla. Som frukost tycker jag att det funkar helt okej med smoothie. Jag saknar dock något att tugga på. Om man lägger till en macka blir det nog perfekt! :)

Hallongröt toppad men hallon

Ingredienser till 1 portion hallongröt
1 dl havregryn
1 msk hela linfrön
2 dl vatten
En nypa salt
En näve frysta hallon

Gör så här
Koka upp havregryn, linfrön, vatten och salt. Rör ner hallon och låt står och puttra några minuter.



Omdöme
Havregrynsgröt med hallon i blir jättegott! Det går snabbt att laga och jag blev hyffsad mätt på det.

Tonfiskomelett

Ingredienser till en tonfiskomelett
2 ägg
En halv burk tonfisk
En skvätt mjölk
Salt och peppar

Gör så här
Blanda alla ingredienser. Värm lite matfett i en stekpanna och stek omeletten, några minuter på varje sida.


Omdöme
Tonfiskomeletten blev god, men jag blev inte mätt på den. Jag var tvungen att äta två knäckemackor också. Jag tycker också att det känns väl "matigt" att äta en omelett till frukost. Kanske kan det i och för sig passa bra på helgen tillsammans med till exempel en fruktsallad.

Den här veckan tänkte jag köra det lilla experimentet Uppdrag: Frukost, som jag skrev om för ett tag sen. Tack för alla fina frukosttips! Experminentet går alltså ut på att jag under en vecka äta olika frukostar varje dag. Jag inleder veckan med följande frukost:



Davosgröt är en sorts kall gröt som man förbereder kvällen innan.

Ingredienser till 1 portion Davosgröt
1 dl gryn
(Jag använde fiberhavregryn, kruskakli, müsli, krossade linfrön och hela linfrön)
1 dl naturell yoghurt
1 dl vaniljyoghurt
Eventuellt lite flytande honung

Gör så här
Kvällen innan frukosten: Rör samman gryn och yoghurt. Blanda om noga. Låt stå i kylen under natten.

Omdöme
Davosgröt är en väldigt kompakt och mättande frukost. Jag höll mig mätt flera timmar efter att jag hade ätit. Jag tycker dessutom att det är gott, men kanske lite kallt så här på vintern. Eftersom man förbereder davosgröten kvällen innan så är det bara att ta fram den ur kylen och börja äta, vilket ju är bra om man har bråttom eller inte orkar laga nånting.

När jag skrev det här så fick jag en idé... Under en vecka ska jag prova att äta helt olika frukostar varje dag! Helt enkelt för att det kan vara kul med lite variation och för att se om man kan hitta nån ny frukostfavorit! Det kan också vara lite intressant att se om man trivs med att äta olika frukostar varje dag, eller om det mest blir jobbigt.

Jag kommer antagligen börja med detta lilla experiment på måndag nästa vecka! Om ni har något förslag på en frukost som kan vara kul att prova så får ni jättegärna skriva det i kommentarerna, så kanske jag testar den! Jag kommer publicera alla frukostar här i bloggen och skriva lite om dem.  Så kom gärna med tips! :D

Nu finns min krönika "Hur bryter du din fasta?" uppe på Ergos hemsida. Läs den HÄR! :)

De här bilderna ger en hint om vad krönikan handlar om...

Fiberhavregrynsgröt med hela linfrön och kruskakli. Varma kaneläpplen (hacka äpple i små bitar, blanda dem med kanel och värm i mikron), russin och torkade aprikoser.

• Macka med mjukost, pastrami, gurka och keso
• Naturell yoghurt med äppelbitar, müsli och kanel
• Vaniljte från Friggs

Kokt ägg med svartpeppar
Hård macka med skinka och gurka
Blåbärsgröt med massa frukt

Fiberhavregrynsgröt med hela linfrön och kruskakli
Galiamelon
Jordgubbar

Blåbärsgröt med galiamelon och äpple


Uppdatering - Någon undrade hur man gör blåbärsgröt. Det är jätteenkelt... Rör ner lite blåbär i kastrullen några minuter innan gröten är klar och låt de koka med! :)

Fiberhavregrynsgröt med hela linfrön
Vattenmelon
Banan
(Mjölk)

- Gröt gjord på Frebacos "Havre & Quinoa"
- Jordgubbar (inte färska)
- Granatäpple
- Saft från de tinade jordgubbarna