Biskvier
Idag bakade jag biskvier för första gången. Som ni ser på bilden så blev de lite "buckliga". Nästa gång ska jag nog ha lite mer fyllning i biskvierna, för att få de mer jämna och lite mer "runda" och fina. Men hur som helst så blev de jättegoda! Biskvier är nog mitt nya favoritbakverk! :D
Sååååå gott! :)
Ingredienser till ca 16 st biskvier
Bottnarna
250 g mandelmassa
1,5 dl socker
2 äggvitor
Fyllning/Smörkräm
200 g margarin
3 dl florsocker
2 äggulor
4 tsk kakao
200 gram mörk choklad till "överdraget"
Gör så här
Bottnarna
Sätt ugnen på 180 grader. Riv mandelmassan med ett rivjärn och blanda samman den med sockret och äggvitorna. Klicka ut massan (ca 1 msk per botten) på bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 13 minuter. Låt bottnarns svalna.
Smörkrämen
Rör samman det rumsvarma margarinet med florsockret, äggulan och kakaon till en smidig smörkräm. Bred ut en klick smörkräm på undersidaorna av de kalla bottnarna. Låt de stå ett tag i kylen så att smörkrämen blir riktigt kall.
Överdraget
Smält chokladen i mikron eller i vattenbad. Doppa biskvierna i chokladen så att fyllningen täcks. Låt stå i kylen ett tag så att chokladöverdraget stelnar.
Åh så gott, kanske dags för en knytisfika snart igen ;-)
Carro - ABSOLUUUUUT! :D
Det ser gott ut ändå!
Jag tycker de ser riktigt fina ut! När jag skulle baka dem förut blev det en katastrof.. Får ge det en chans till :)
Jag tycker också de ser jättefina ut. Jag har aldrig vågat mig på att baka biskvier själv...
Fy vad gott! Kan man byta ut mandelmassa mot något annat? Är lite allergisk.. :/
Biskvier är såå gott! Jag har velat baka egna ett bra tag nu, måste ta tag i det. Jag tycker att det blev bra för att vara din första gång! :)
Gillar du hår och allt som har med det att göra? Titta in i min blogg där jag skriver om produkter, frisyrer och även visar hur man gör frisyrer. Lämna gärna en kommentar om du tycker jag ska blogga på blogg.se eller finestlight.se. Kram http://elinstenback.blogg.se
tyckte dom blev superfina! biskiver är svårt! när jag jobbade på bageri fasade jag inför dem beställningarna, haha.
mäktiga är dom också, en halv brukar räcka för att man ska bli illamående, hihi :)
Har provat en gång för länge sen med de blev katastrof :) Kanske borde prova igen och vara lite mer nogrann med receptet hi hi
Alexandra, småland
GOTT! ska testa själv,kanske i morgon =)
För en gångs skull lärde jag mig något genom att läsa en blogg. Det är inte alltid man gör det direkt, tack för att du lägger ner din tid på att blogga :).
