Kärt barn har många namn
Mockarutor är perfekt till fikat. De går fort och lätt att baka och går bra att göra i långpanna. Dessutom är de ju så himla goda!
Ingredienser till 1 plåt (ca 20 bitar)
150 gram smör/margarin
1,5 dl mjölk
2 st ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao (jag tog 3 msk)
4,5 dl vetemjöl
Glasyr
50 gram smör/margarin
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker
Garnering
Kokosflingor (jag hade ingen kokos hemma, så jag tog pärlsocker)
Gör så här
Värm ugnen till 225 grader. Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Rör ner smörblandningen. Blanda bakpulver, vaniljsocker, siktad kakao och mjöl och rör försiktigt ner i smeten. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.
Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Häll i kaffe, siktad kakao, vaniljsocker och siktat florsocker och rör till en jämn smet. Koka samman tills glasyren tjocknar något.
Bred glasyren över kakan när det är färdiggräddad och fortfarande varm. Strö över kokosflingor. Låt kakan svalna och skär den sedan i bitar.
(Receptet kommer från Tasteline)
En gammal favorit! :)
Men dessa är ju så underbart goda! Är helt förälskad i glasyren ;) Hemma brukar vi kalla dem stövelkaka, vilket när jag tänker efter är ett ganska konstigt namn.. hmm..
guuud så goda de där "godbitarna" såg ut (som mamma lärt mig att kalla dem) :D hhaha ;-)
Åh vad sugen jag blev, måste baka dem en dag. Men vi kallar dem Fiffi-rutor, fråga mig inte varför. Som sagt, kärt barn....
Hoppas allt är fint med dig, och att du haft en bra sommar!
kram elin
here is so many inspirations!
have a nice time!
Paula
Länge leve mockarutor!
Riktigt fin&bra blogg :) allt bra?
sv; ja, det är himla gott, men det är ju dessa raringar också!
Mumma! Precis vad jag letade recept till här om dagen, men så blev det en vanlig hederlig äppelpaj istället :)
Fiffirutor säger man där jag kommer ifrån, haha!
Dessa ska jag absolut göra (för första gången!) någon dag!
