Soppa
Fisksoppa med bland annat kokosmjölk och linser
Ingredienser
1 burk (400 ml) lätt kokosmjölk
1 burk (400 gram) hela skalade tomater i tomatjuice
4 msk stark ajvar relish
1,5 dm purjolök
400 gram vit fisk
Salt och peppar
2 dl röda linser
Gör så här
Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll kokosmjölken och tomaterna i en stor gryta. Blanda även i ajvar relish och hackad purjolök. Skär den tinade fisken i mindre bitar och rör ner den i soppan. Låt puttra i ca 15 minuter. Häll i de kokta linserna och smaka av med salt och peppar.
Kokosmjölk är gott att använda i matlagning
Kommentarer
Postat av: Don't mind me
... fast vanlig kokosmjölk är tusen gånger godare!
Postat av: mirran
kokosmjölk..., är det gott?
Postat av: Anna
Varför lättvarianten? Spä ut den vanliga med lite vatten istället :) Bara producenten som tjänar på lättprodukterna ju, fett är dyrt.
Trackback
