Champinjon- lök- och auberginepaj!
Ingredienser
Pajdeg
1 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
125 gram smör
3 msk kallt vatten
Fyllning
4 stora champinjoner
En fjärdedels aubergine
1 gul lök
1,5 dl riven ost
4 ägg
2 dl mjölk
2 dl grädde (jag använde mellangrädde)
Salt och peppar
Gör så här
Hacka ihop grahamsmjöl, vetemjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form. Nagga degen och låt den stå i kylskåpet i 30 minuter. Förgrädda sedan i ugn, 200 grader i 10 minuter. Finhacka lök, champinjoner och aubergine och fräs i stekpanna. Krydda med salt och peppar och lägg i pajskalet. Strö på osten. Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar och häll i pajskalet. Grädda i cirka 30 minuter i 200 grader, tills äggstanningen stelnat.
Den pajen såg mycket god ut!
www.helenaljunggren.com
Paj är ju såå gott. Tack för ett smarrigt recept!
Samla poäng och byt in dem mot presentkort - hur enkelt som helst och det FUNGERAR!!!!!
http://www.gratismode.se/?c=50116
http://www.gratisklader.se/Register.asp?r=5138
hej!
tack för din kommentar igår :) skönt att höra att fler har mat som prio 1 :)
pajen ser mycket god ut :) bor du ensam eller är det fler som inta din goda mat? annars har du ju en del matlådor iaf och det är ju bra det med :)
ha en fortsatt fin vecka :)
Det tycker jag du ska också, mycket gott, även god kall :)
Ja det stämmer :) Jag vill ju läsa till dietist men har jättesvårt för att komma in med mina betyg. Har därför sökt in på Kostvetarlinjen varifrån jag hoppas jag kan hoppa över till Dietist, när någon i gänget som börjar i januari hoppas av. Vad gör man inte för att komma dit man vill :)
Har du redan flyttat ner till Uppsala? Det verkar vara en riktigt mysig studiestad faktiskt. Jag kommer dock att pendla från Stockholm.
iihh vad kul :) dietistrecept kan man inte få nog av :) men.. är pajen hälsosam ? :)
Gottgott
Mmm, vad gott det ser ut!
Jag håller verkligen tummarna för att det ska lösa sig :) Jag börjar oxå 31:a. Åker iväg dit för upprop idag! Lycka till med flytt och packning nu! Vi lär väl springa på varandra i någon korridor där :)
