Läsarfråga
Jag har varit lite seg med att svara på frågor från frågestunden. Två svar har kommit hittills. Här kommer ett till...
Fråga
"Vad är en sund fördelning av protein, kolhydrater och fett under en dag?"
Svar
Det finns tre energigivare i våran kost; protein, kolhydrater och fett. Hur man fördelar sitt intag av dessa kan påverka hur vi mår. Vi är alla olika och mår inte bra av precis samma fördelning, men de allmänna råden är att man fördelar energiintaget såhär:
10-20% av energiintaget (kalorierna man får i sig) från protein, 25-35% från fett och 50-60% från kolhydrater. Det kan vara lite kepigt att "föra över siffrorna" till mat, men då kan tallriksmodellen vara till hjälp.
Det finns tre olika typer av tallriksmodeller:
• Lågenergiförbrukare (alltså om du inte rör på dig speciellt mycket)
Fyll halva tallriken med grönsaker/rotfrukter. Fördela lika mängder pasta/potatis/ris/quinoa/bulgur/couscous och kött/fisk/fågel/ägg/bönor på resten av tallriken.
• Normalförbrukaren
Fyll en fjärdedel av tallriken med kött/fisk/fågel/ägg/bönor. Fördela lika mängder av pasta/potatis/ris/quinoa/bulgur/couscous och grönsaker/rotfrukter på resten av tallriken.
• Högenergiförbrukaren (om du är väldigt fysiskt aktiv)
Fyll halva tallriken med pasta/potatis/ris/quinoa/bulgur/couscous. Fördela andra halvan jämnt mellan kött/fisk/fågel/ägg/bönor och grönsaker/rotfrukter.
Exempel på en tallrik för normalförbukaren.
Bra inlägg :)
Hej!
jag undrar lite över vegetariska proteinrika alternativ? Ägg, kesella, keso, linser o bönor. Finns det nåt annat bra du kan tipsa om?
:)
Tack för en excellent blogg, så bra att den var värd en länk :-)
Visserligen tillhör du kanske den gamla skolan, men det är inte riktigt rätt att man ska äta så mycket kolhydrater även om det är vad ni får lära er. Det får alla diabetes av, i längden.
