Kesokaka
Kesokaka med en klick lingonsylt och några sötmandlar. Kesokaka passar bra som mellanmål eller efterrätt.
Ingredienser (till ca 3 portioner)
2 ägg
1 tsk socker (kan uteslutas)
250 gram keso
2 msk grovhackad mandel
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ägg och socker och vispa lätt. Rör ner keso och mandel. Smörj en mindre ugnssäker form och häll i blandningen. Grädda i mitten av ugnen 20-30 minuter. Kakan ska bli fast och ytan ska få lite färg.
Pepino
Jag tycker det är kul att testa frukter som jag inte har ätit förut, så idag när jag var och handlade och såg att de sålde Pepinos så köpte jag en för att testa.
Jag tycker att smaken var som en blandning mellan honungsmelon och päron. Den var ganska söt och konsistensen kändes ungefär som ett väldigt mjukt päron. Jag tycker det var en helt okej frukt, men smaken var inte speciellt kraftig och den var nästan på gränsen till tråkig. Det var kul att testa, men det är ingen frukt som jag kommer bli en storkonsument av direkt.
På Icas hemsida hittade jag detta tips: "Dela pepino och fyll håligheten i mitten med t ex jordgubbar och kiwi eller med portvin och servera som dessert".
Jag betalade 10 kronor för en pepino.
Halvsöt frukt med smak av päron och melon
En pepino har ungefär samma storlek som en lite större potatis
Sweetie
Idag när jag var och handlade såg jag att de sålde sweeties. Eftersom jag aldrig har ätit sweeties så köpte jag en för att prova! Sweetie påminner ganska mycket om grapefrukt, men är lite sötare. Personligen tycker jag att grapefrukt är alldelles för beskt, så jag föredrar Sweetie, även om den också var lite besk. Den var ganska dyr, jag betalade 17 kr för en sweetie. Det var kul att prova, men jag kommer nog inte köpa sweetie igen.
Har ni ätit sweetie? Vad tyckte ni i så fall? =)
Tips
Jag har tipsat om det här förut, men det tål att skrivas om igen, eftersom det är så gott! =)
Gör så här:
Hacka ett halvt äpple i mindre bitar. Lägg bitarna i en skål och strö över karemumma och kanel och blanda om. Ställ in det i mikron på högsta värmen i ca en halv minut. Häll på lite filmjölk, yoghurt, vaniljkesella, keso eller liknande. Toppa med några russin. Mums!
Testa gärna det här receptet, det blir också jättegott! 
Kanel, kardemumma och äpple
Mellanmål
♥ Lättfil med honungsmelon, apelsin, kiwi, sötmandel, russin och kanel
♥ Smörgås med skinka och paprika
Livsmedelsverket rekommenderar att man ska äta ca ett halvt kilo frukt och grönsaker varje dag. Det kan vara lite svårt att veta hur mycket det egentligen är, så jag gjorde lite beräkningar... Enligt näringsberäkningsprogrammet som jag använder (och som de flesta dietister arbetar med) väger dessa mängder frukt och grönt ca 500 gram:
1 apelsin
1 morot
0,5 äpple
0,5 paprika
1 banan
0,5 dl majs
10 st vindruvor
eller...
1 päron
1 dl broccoli
1 avokado
1 dl blåbär
1 mandarin
1 dl ärtor
Eller som Livsmedelsverket säger: "... till exempel tre frukter och två rejäla nävar grönsaker".
Jag brukar alltid ha frukt och/eller bär på gröt och fil. Jag tycker att det är ett jättebra sätt att få i sig frukt på. Vissa kan tycka att det är lite "tråkigt" att äta en frukt som den är helt naturellt, och då kan det vara en bra idé att hacka lite frukt och ha det på till exempel gröten eller filen. Dessutom blir det ju väldigt gott! =)
Mellanmål
♥ Lättfil
♥ Plommonbitar
♥ Granatäpple
♥ Linfrön
Kvällsfika
Morotsstavar
Gurkstavar
Apelsinbåtar
Päronstavar
Naturell yoghurt att doppa grönsakerna i
Mellis
Macka med philadelphiaost, orange paprika och tomat
Macka med lite philadelphiaost, skinka och orange paprika
Kvällssnacks
Morot, gurka och röd paprika. Dippsås gjord på gräddfil, vitlök, salt och peppar.
Gott! =)
Mellis
Jag gillar verkligen mellanmål. Det går att göra väldigt gott och så tycker jag att det är ett bra sätt att få i sig livsmedel som frukt, bär, mejeriprodukter, nötter, frön och grönsaker. Detta mellis åt jag ca två timmar ett intensivpass på Friskis & Svettis. Jag tyckte att det var ett lagom mellanmål att äta ett par timmar innan ett ganska tufft pass. Efter passet åt jag en "riktig" måltid.
Mellis:
• Lättfil med musli, sötmandel, passionsfrukt, banan, äpple, solrosfrön, hela linfrön och torkade aprikoser
• Smörgås med philadelphiaost, skinka, tomat och avokado
Mellanmål
Glöm inte att man äter med ögat också! =)
♦ Vindruvor
♦ Sötmandel
♦ Torkade aprikoser
♦ Keso
♦ Äpple
♦ Banan
♦ Russin
♦ Päron
♦ Solrosfrön
♦ Kanel
Mums!
Mellis
Äggmacka är ett bra mellis - gott och mättande!
Kvällssnacks
Ugnsrostade morötter (med ganska mycket salt på) doppade i gräddfil som jag blandade med stark ajvar relish och svartpeppar. Så gott!
Jag betalade 4 kronor för dessa morötter. Billigt! =)
Mellanmål/Efterrätt
Det här är ett av mina favoritmellanmål. Hur gott som helst! Det fungerar också bra som en lite nyttigare efterrätt.
Du behöver
1 äpple
Lite keso
En skvätt Fun Light (jag använde Peach Passion)
1 hackad torkad aprikos
Några pumpakärnor
Kardemumma
Kanel
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Dela äpplet på mitten, ta bort kärnhuset och gröp ur lite av köttet så att en liten "grop" bildas i äpplet. Blanda ihop keso, Fun Light, aprikosbitarna och pumpakärnorna. Klicka ner det i äpplet. Pudra över kardemumma och kanel. Låt stå i ugnen i ca 15 minuter.
Innan gräddning i ugnen
Mellis
Många som är intresserade av kost och träning har säkert hört talas om att kesella blandat med Fun Light blir ett bra mellanmål. Efter att ha läst och hört mycket om detta så har jag blivit nyfiken, så idag provade jag! =)
Jag blandade alltså Lättkesella med Fun Light (Peach Passion). Jag blandade också i några mandarinklyftor och lite pumpakärnor, eftersom det kändes lite tråkigt att bara äta kesella och Fun Light. Det blev faktiskt jättegott! Om man ställer in det i frysen en stund kan jag tänka mig att det smakar nästan som glass. Dock kommer mina mellanmål i fortsättningen oftare att bestå av naturell lättyoghurt med tillbehör (det kanske blir gott att blanda även den med lite Fun Light), mest på grund av att det är betydligt mycket billigare med yoghurt än med kesella.
Jag har gjort en jämförelse mellan naturell lättyoghurt och lättkesella. Här är resultatet...
Lättkesella (allt är beräknat per 100 gram)
76 kcal
12,7 g protein
1,0 g fett
3,7 g kolhydrater
107 mg kalcium
0,01 mikrogram D-vitamin
Naturell lättyoghurt (allt är beräknat per 100 gram)
43 kcal
3,9 g protein
0,5 g fett
5,5 g kolhydrater
130 mg kalcium
0,38 mikrogram D-vitamin
Mellanmål
Finn Crisp med rökt skinka, avokado och tomat
Lättfil med nektarin, äpple, krossade linfrön och solroskärnor
Ett gott, mättande och nyttigt mellanmål! =)
Kvällsmål
♥ Lättfil med sharonfrukt, nätmelon, blåbär och solroskärnor
♥ Smörgåsar med rökt kalkon, sallad och paprika. Brödet är gjort efter receptet i inlägget nedan, och denna gång hade jag i krikon. Det blev jättebra! =)
Krikon är en underart till plommon, och vi har massor av dem i våran trädgård! :D
Mellis
Ett gott mellanmål efter jobbet sitter aldrig fel! =)
♦ Plommon
♦ Vattenmelon
♦ Hallon
♦ Blåbär
Somrigt, gott och fullt med antioxidanter!
Juice av granatäpple
Granatäpplet innehåller väldigt mycket nyttigheter, och är dessutom väldigt gott! =) Här har jag gjort en jättegod och läskande granatäppeljuice. Jag gröpte ur innehållet ur granatäpplet och mixade ihop. Sedan silade jag bort alla småkärnor! Enkelt, supernyttigt och gott! :D
Läs mer om granatäpplet HÄR och HÄR.
Tidigare inlägg med granatäpple i bloggen:
På gröten
Till laxen
I fruktsalladen
2 olika mellanmål
Kiwi
Jordgubbar
Banan
Äpple
Päron
Keso
Lättfil
Hasselnötter
Russin
Kiwi
Solrosfrön
Kanel
