Dagens lunch
Paprika- och skinkpaj, avokadosallad och en klick gräddfil
Ingredienser till 1 paj
Skal
3 dl vetemjöl
100 gram margarin
3 msk vatten
Fyllning
3 ägg
2-3 dl mjölk
150 gram rökt skinka
1 röd paprika
Salt, peppar och chilipulver
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman mjöl och margarin och tillsätt sedan vatten. Arbeta ihop ingredienserna till en smidig deg och tryck ut den i en pajform. Nagga med en gaffel och låt stå i kylen medan du förbereder fyllningen.
Hacka skinkan och paprikan i tärningsstora bitar. Rör ner äggen, mjölken, skinkan och paprikan i en bunke. Smaka av med kryddorna. Häll ner röran i pajformen och grädda i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
det ser smaskigt ut och jag är en äkta pajlover.
favoriten är nog; broccoli, bacon & ädelostpaj.
brukar laga grahams- eller rågmjöl oxå i pajbottnet för att få det lite nyttigare :)
De enda pajer jag gillar är tacopaj och kycklingpaj, hehe. Trist som attans kanske. Det får inte heller vara någon äggstanning... Tycker den blir så "dallrig" ;P
Ser god ut, tyvärr e jag mer för efterrättspajer än matpajer haha^^
ser jätte gott ut :)
Önskar dig en fin kväll
Grym sida du har! Har du designat den själv? Om inte, var hittar man isåfall designen du använder? Tack :)
