Mättnad
Fiberhavregrynsgröt med linfrön, toppat med kiwi, mandarin, päron och sötmandel
För några dagar sen pratade vi om mättnad i skolan. Vi fick bland annat lära oss att man genom undersökningar har kommit fram till att gröt, potatis och fisk är de livsmedel som mättar bäst. Så gröt är alltså ett bra frukostval för den som vill vara mätt länge! =)
Och GI säger att potatis är ett av de livsmedel som mättar sämst... i alla fall på längre sikt. Hrm... vad ska man tro på? ;-)
Jag är verkligen ingen GI-fantast men jag tycker heller inte att potatis (vanlig kokt sådan) mättar särskilt bra alls. Gröt håller jag däremot med om! Det känns som att det här är ett ämne som forskas på rätt mycket och jag tycker alltid att jag läser olika saker. Nyligen läste jag någonstans mat med hög andel fett från mejeriprodukter som ost, smör och mjölk inte mättar utan snarare ökar på hungerskänslorna och gör att man vill äta mera, men förut har jag hört det omvända? Vad får ni lära er om det på skolan?
Havregrynsgröt i all ära, men jag tycker inte den ska överskattas och framställas som den enda frukosten för den som vill vara nyttig. Ett väldigt vanligt frukostfel är att man får i sig för mycket kolhydrater och för lite protein (fullvärdigt protein ger också bevisat hög mättnad)
Väldigt nyttigt för lilla maggen:-)
Gott med kiwi och mandarin.
Många verkar missuppfatta.. De livsmedlen du sa mättar bäst per kalori. Alltså kan vissa uppfatta att äggröra med grädde mättar bättre till frukost, men skulle man äta samma mängd kokt fisk eller potatis i kalorimängd blir man nog rejält mätt!
(Sen med GI. Det är per 100 g kolhydrater indexet är räknat på, vilket blir betyydligt med än 100 g potatis :) )
Tack för en bra och intressant blogg :)
Jag är också ett stort fan av gröt på morgonen, och har nu återupptäckt min gamla barndomskärlek mannagrynsgröten :) så gott! men nu undrar jag hur nyttigt/onyttigt det egentligen är? är det något man borde unna sig på helgerna eller är det något som är bra att äta varje dag?
Ser riktigt gott ut och jag längtar lite efter min frukostgröt nu. Blir det ofta gröt till frukost för dig? Det blir det för mig och snöar lätt in på samma variation. Matilda
oj det där såg verkligen mumma ut!
Åh vad gott de såg ut
Men gud så smarrigt det där såg ut, energikick:)
Ja med en tallrik gröt till frukost så står man sig länge!
